| Zutaten: |
(NL) TARWEBLOEM, suiker, palmolie, glucosestroop, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, specerijen, rijsmiddelen (E500, E341), EIDOOIERPOEDER (vrije uitloop), MELKEIWIT, zout, aroma
(D) WEIZENMEHL, Zucker, Palmöl, Glukosesirup, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Gewürze, Backtriebmittel (E500, E341), EIPULVER (freier Bereich), MILCHEIWEISS, Salz, Aroma
(GB) wheat flour, sugar, palm oil, glucose syrup, cinnamon, nutmeg, cloves, spices, raising agents (E500, E341), EGGPOWDER (free range), MILK-EGGWHITE, salt, flavouring
Kan sporen bevatten van / Kann Spuren haben von / Can contain trces: Tarwe(gluten), melk, ei, lupine / Weizen (Gluten), Milch, Ei, Lupine / Wheat (gluten), milk, egg, lupine/
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| Rezept: |
Füge es selbst hinzu:
Für Holländische Kruidnoten: Nur Wasser hinzufügen
Für Schokoladengewürznüsse: Wasser und Schokoladendip oder Schokoladenglasur
Zubehör
- 1 Beutel Mischung (160 g) Koopmans Kruidnoten
- 2 Esslöffel Wasser (ca. 20 g oder 20 ml)
- Eventuell Mehl, um die Arbeitsplatte zu bestäuben mit
Küchenutensilien Backblech, Backblech, Backblech
Abgastemperatur
Elektrobackofen: 175°C
Heißluftofen: 160°C
Gasofen: Position 3-4
Vorbereitungszeit ca. 10-15 Min.
Backzeit ca. 10 min.
Zubereitungsmethode
1. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und decken Sie es mit Backpapier ab.
2. Den Ofen vorheizen.
3. 1 Beutel Mischung in eine Schüssel geben und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen (1 Beutel Mischung für 1 Backblech verwenden).
4. Alles mit einem Löffel mischen und dann von Hand kneten, bis die Krümel einen Teig bilden.
5. Die Theke mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem Nudelholz von ca. 40 cm rollen.
6. Teilen Sie das Nudelholz in 8 gleiche Stücke von 5 cm; rollen Sie es dann etwas weiter aus, um 8 gleiche Rollen von 7 cm Teig zu erhalten.
7. Schneiden Sie jedes Nudelholz in 7 gleiche 1 cm Stücke und verwandeln Sie es in kleine Kugeln.
8. Die Kugeln in 8 Reihen zu je 7 Stück auf ein Backblech legen und darauf achten, dass die Kugeln gut über das Blech verteilt sind (Abstand ca. 3-5 cm).
9. Die Kräuternüsse in der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten backen, bis sie weich sind. Achten Sie darauf, dass die Unterseite der Muttern nicht zu dunkel wird.
10. Unmittelbar nach dem Backen die Kräuternüsse mit dem Backpapier aus dem Backblech nehmen und eine Weile abkühlen lassen.
Tipps & Varianten
- Der Teig kann problemlos im Voraus zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren (nicht länger als 1 Nacht). Den abgekühlten Teig vor Gebrauch kurz kneten.
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