Sambal
Sambal aus den Niederlanden online kaufen
Sambal ist in den Niederlanden eine der Standard-Würzsoßen. Die würzig-scharfe Paste ist auf Chili-Basis und verdankt der Chilischote Ihre herrlich frische Schärfe. Sambal stammt ursprünglich aus Indonesien, einer ehemaligen Kolonie der Niederlande. Die Einflüsse der indonesischen Küche sind in der niederländischen Küche fest verankert.
Konsistenz und Gebrauch von Sambal
Die Würzsoße Sambal wird traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage für Fleisch wie Huhn, Fisch, Reis oder Gemüse verwendet. Je nach gewünschtem Schärfegrad kann Sambal hierbei zur Speise hinzugemischt werden. Von der Messerspitze bis hin zum ganzen Löffel haben Sambal-Fans ein unterschiedliches Schärfeempfinden. Man sollte sich allerdings erstmal langsam an die Chili-Soße hinan wagen. Neben der indonesischen Küche wird Sambal auch in der kompletten asiatischen Küche verwendet und genießt in sämtlichen asiatischen Restaurants große Beliebtheit.
Sambal Ulek oder Sambal Oelek
Von den Niederlanden aus wurden auch die europäischen Nachbarländer wie Deutschland auf die tolle Würzsoße aufmerksam. Hierzulande spricht man häufig von Sambal Ulek und spricht die Chilisoße dabei gleich aus, wie in Holland. Allerdings unterscheidet sich die Schreibweise im Niederländischen leicht: Sambal Oelek, wobei das oe als u ausgesprochen wird. Sambal Oelek haben wir von den bekannten holländischen Marken Conimex, Go Tan und Koningsvogel in unserem Sortiment. Qualitativ sind diese Sambals gleichwertig zu betrachten und werden aus frischen Chilischoten kalt zubereitet und mit Salz und Essig konserviert. Finden Sie Ihren Sambal-Liebling in unserem asiatischen Sortiment.
Sambal Brandis und Sambal Manis
Darüber hinaus gibt es weitere Sambals, die mit weiteren Gewürzen verfeinert wurden. Zu dieser Sambal-Gruppe gehören Sambal Brandis und Sambal Manis.
Sambal Manis ist eine etwas mildere Variante, da diese Chilisoße zusätzlich mit angebratenen Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch angereicht werden. Das Sambal Brandis ist noch etwas würziger und ebenfalls gebraten.
Weitere Sambal-Arten, die Sie bei uns online bestellen können
- Sambal Oelek: traditionelles, scharfes Sambal aus roten Chilischoten, Salz und Essig. Der Klassiker.
- Sambal Manis: würziges, süßeres Sambal.
- Sambal Badjak: gebratenes, würziges Sambal mit Pfeffer
- Sambal Brandal: gebratenes, würziges Sambal
Finden Sie Ihre Lieblings-Sambal und entdecken Sie die leckere Würze dieser tollen, frischen Würzsoße.
Haltbarkeit von Sambal
Nach dem Öffnen halten sich die meisten Sambals ca. 3 Monate bei Raumtemperatur.
