Koningsvogel Sambal Badjak , 280g
Erleben Sie die autentische Würze der indonesischen Küche mit dem hochwertigen Koningsvogel Sambal Badjak. Diese würzige Chilipaste ist bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
In einem Glas Sambal Bajak Extra Heet sind 280 g.
Herkunft und Bedeutung:
„Badjak“ stammt aus dem Indonesischen und bedeutet „gebraten“ oder „geröstet“. Die Zubereitungsmethode ist charakteristisch: Frische Chilischoten, Knoblauch, Zwiebeln und manchmal Garnelenpaste werden im Öl gebraten, was zu einer tiefen, reichhaltigen Geschmacksnote führt. Das Rösten hebt die Aromen hervor und macht die Paste besonders aromatisch.
Herstellung:
Bei der Herstellung dieser Chilipaste kommen frisch geerntete Chili-Schoten zum Einsatz, die zusätzlich mit schärferen Sorten angereichert wurden, um den extra heißen Geschmack zu erzielen. Durch das Braten in Öl entwickeln die Zutaten ihre volle Würzkraft und eine leicht karamellisierte Note.
Geschmack und Aroma:
Das Ergebnis ist ein herzhaft-würziger, scharfer Geschmack, der durch die würzige Schärfe der Chili in Kombination mit den Röstaromen und der Rivalität von Knoblauch, Zwiebeln und Garnelenpaste begeistert. Das süße, rauchige Aroma macht diese Paste zu einem echten Geschmackserlebnis.
Verwendungsvielfalt:
- In der asiatischen Küche: Perfekt für die Zubereitung von gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
- Als Dip: Für Frühlingsrollen, Frikadellen, Snacks und Vorspeisen.
- Marinade: Für würzige Fleisch- oder Gemüsespieße.
- Nachwürzen: Beim Tischgang bringt sie scharfe Würze und extra Geschmack in jede Mahlzeit.
- Kochen und Braten: Anstelle von Pfeffer oder anderen Gewürzen für eine schärfevolle Geschmackstiefe.
Besondere Eigenschaften:
- Extra scharf durch die Verwendung der schärferen Chili-Sorten
- Handgefertigt nach traditionellem Rezept
- Frei von künstlichen Zusätzen und Geschmacksverstärkern
Genießen Sie das volle Aroma und die Schärfe von Koningsvogel Sambal Badjak Extra Heet und verleihen Sie Ihren Gerichten einen authentischen, asiatisch inspirierten Geschmack!
Herstellerinformationen zum Produkt:
Koningsvogel B.V.
Frijdastraat 14
2288 EX Rijswijk
Niederlande
